Receita do caderno
Salmão ao vapor
Ingredientes: 600 gramas de filés de salmão em pedaços de 3 x 6 em 2 abobrinhas médias, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento 6 batatas médias em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar uma panela de vapor com água ao fogo alto e deixar ferver. Colocar os legumes na parte superior, tampar e cozinhar até ficarem macios. Acrescentar o salmão, tampar novamente e cozinhar até que ele fique macio. Prepare o molho: numa panela média, em fogo médio, juntar o vinho e o creme de leite e cozinhar até reduzir o líquido à metade. Acrescentar a manteiga, deixar derreter e temperar com o sal. Transferir o salmão e os legumes para uma travessa, cobrir com o molho e servir.
