Salmão Assado com Ervas Provençais: Receita Rápida e Saborosa
"Prepare um delicioso Salmão Assado com Ervas Provençais em apenas 20 minutos! Uma receita fácil, saudável e cheia de sabor mediterrâneo para impressionar. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 4 postas de salmão fresco (aprox. 150-180g cada)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- Suco de 1/2 limão (siciliano ou tahiti)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Manjericão fresco picado a gosto (ou 1 colher de chá de seco)
- Tomilho fresco picado a gosto (ou 1 colher de chá de seco)
- Alecrim fresco picado a gosto (ou 1 colher de chá de seco)
- Orégano fresco picado a gosto (ou 1 colher de chá de seco)
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Em uma tigela pequena, bata a manteiga em temperatura ambiente até obter uma consistência cremosa.
3. Adicione o suco de 1/2 limão, manjericão, tomilho, alecrim e orégano (para a manteiga de ervas). Misture bem e reserve.
4. Disponha as postas de salmão em uma travessa refratária.
5. Tempere as postas com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
6. Salpique generosamente as postas de salmão com manjericão, tomilho, alecrim e orégano (para o salmão).
7. Regue com algumas gotas de azeite de oliva extra virgem.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15 minutos, ou até o salmão estar cozido e ligeiramente dourado.
9. Sirva imediatamente acompanhado de batatas, uma salada fresca e uma porção da manteiga de ervas reservada.
