Salmão com abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de suco de abacaxi
- 3 xícara chá de água fervente
- 2 xícara (café) de arroz branco
- 1 colher (café) de amido de milho
- 2 colher sopa de óleo
- 200 gramas de filé de salmão em cubos médios
- 200 gramas de abacaxi cortado em cubos médios
- 2 dentes de alho amassados
- Gengibre a gosto ralado
- 1/2 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho triturado
- 1 cebola média ralada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela preaquecida acrescentar abacaxi, salmão, suco de abacaxi, sal, cebola,
gengibre e cozinhar por 8 minutos. Dissolver o amido de milho em uma xícara chá de
suco de abacaxi, acrescentar ao molho para encorpar, cozinhar por 2 minutos e desligar. Em
uma panela preaquecida acrescentar óleo, cebola, alho, refogar levemente, acrescentar
arroz, deixar frigir, juntar água fervente, sal e deixar cozinhar em fogo alto até que o
arroz comece a aparecer. Reduzir o fogo, acrescentar mais 1 xícara de água fervente,
cozinhar por 5 minutos e desligar.
Finalização:
Acrescentar uma porção de arroz no centro do prato e em volta o salmão com abacaxi.
