Receita do caderno
Salmão com Espinafre
Ingredientes: 1 quilo de filés de salmão 2 colheres de sopa de manteiga 500 ml de molho branco básico 1 maço de espinafre 2 litros de água Sal e noz-moscada
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe o espinafre e separe as folhas. Cozinhe em bastante água fervente por 10 minutos. Escorra bem o espinafre e pique as folhas. Aqueça o molho branco. Acrescente o espinafre picado e reduza até obter a consistência de creme. Corrija o sal e acrescente uma pitada de noz-moscada. Aqueça a manteiga. Grelhe o filés de salmão. Regue com um pouco de limão e sirva.
