Receita do caderno
Salmão com Molho de Limão e Aniz
Ingredientes: 8 escalopes de salmão 1 colher de (sobremesa) de tempero para peixes 5 colheres de sopa de manteiga 1/2 colher de chá de alho em pó Pimenta do...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peixe com o sal e com a pimenta do reino, um pouco de suco de limão e com o tempero para peixes. Doure-os em 1 colher de manteiga e reserve. Em seguida, leve ao fogo o restante do suco de limão com o anis, o alho e a manteiga restante em cubos. Mexa sempre até obter um molho cremoso. Ferva as raspas de limão num pouco de água e jogue sobre os escalopes. Escorra e sirva acompanhado com espinafre cozido e o molho preparado. Decore com tiras de limão.
