Salmão com molho de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de salmão
- 120 ml de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Temperar o salmão com sal e pimenta-do-reino. Untar uma folha de papel-alumínio com 1 colher de sopa de margarina, arrumar os filés de salmão sobre o alumínio e feche como se fosse um embrulho. Colocar em uma assadeira e levar ao fomo preaquecido. Assar por 25 minutos. Em uma panela pequena, colocar o suco de maracujá, o suco de limão, o açúcar e sal. Levar ao fogo baixo até que o suco começar a ferver. Apagar o fogo e adicionar aos poucos a margarina restante, misturando sem parar para encorpar o molho. Retirar o peixe do fomo, abra o papel-alumínio com cuidado e transferir o salmão para uma travessa ou para pratos individuais. Regar com um pouco do molho e servir.
