Receita do caderno
Salmão com Pesto Fresco: Receita Fácil e Rápida no Micro-ondas
Prepare um delicioso Salmão com Pesto Fresco em minutos! Receita fácil no micro-ondas e grill, perfeita para um jantar saudável e cheio de sabor. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo1 h 5 min
Cozimento19 min
Rendimento2 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- **Prepare o Salmão:** Em um recipiente, tempere as postas de salmão com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e coentro picado. Misture bem e deixe marinar na geladeira por 1 hora para absorver os sabores.
- **Cozinhe o Salmão (Micro-ondas):** Transfira as postas de salmão para um refratário adequado para micro-ondas. Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 9 minutos.
- **Finalize o Salmão (Grill):** Retire a tampa do refratário e leve o salmão ao grill (ou forno com função grill) por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar e ficar cozido por completo. Reserve.
- **Prepare o Pesto:** No processador de alimentos, adicione as folhas de manjericão, os dentes de alho, o azeite de oliva, o queijo parmesão ralado e as nozes picadas.
- **Bata o Pesto:** Processe todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite para ajustar a consistência.
- **Sirva:** Sirva o salmão grelhado imediatamente, acompanhado do pesto fresco caseiro.
