Receita do caderno
Salmão Fingido
Ingredientes: 2 colheres de(sopa) de manteiga ou margarina 2 claras em neve, para rematar, se não desenformar 3 latas de molho de tomate pronto (em pedaços) 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta a manteiga ou margarina com a farinha. Sem retire do fogo, junte aos poucos o
- molho de tomate, mexendo após cada adição. Acrescente os ovos ligeiramente batidos e o
- peixe, misturando bem. Verifique o tempero e coloque em refratário ou fôrma bem untada.
- Leve ao forno pré aquecido (175ºC) para cozinhar e corar. Um pouco antes de ficar
- pronto, arremate com as claras e voltar ao forno para acabar de cozinhar e dourar. Servir
- quente, sem acompanhamento.
