Salmão Fingido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de(sopa) de manteiga ou margarina
- 2 claras em neve, para rematar, se não desenformar
- 3 latas de molho de tomate pronto (em pedaços)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 quilo de peixe cozido, em lascas
- 4 ovos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Derreta a manteiga ou margarina com a farinha. Sem retire do fogo, junte aos poucos o
molho de tomate, mexendo após cada adição. Acrescente os ovos ligeiramente batidos e o
peixe, misturando bem. Verifique o tempero e coloque em refratário ou fôrma bem untada.
Leve ao forno pré aquecido (175ºC) para cozinhar e corar. Um pouco antes de ficar
pronto, arremate com as claras e voltar ao forno para acabar de cozinhar e dourar. Servir
quente, sem acompanhamento.
