Receita do caderno
Salmão grelhado com vinho tinto
Ingredientes: Molho: 1 cebola em fatias finas 400 gramas de manteiga Sal e pimenta-do-reino 1 litro de vinho tinto Salmão: 1 colher sopa de manteiga 1 quilo de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho:
- Dourar a cebola em 1 colher sopa de manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescentar o vinho tinto e deixar reduzir um pouco, juntar a manteiga, aos poucos, até encorporá-la
- ao molho.
- Salmão:
- Em uma frigideira, fritar os filés de salmão na manteiga, temperar com sal e
- pimenta-do-reino. Distribuir os filés em pratos individuais, cobrir com o molho de vinho
- tinto e servir com batatinhas sautées.
