Salmão Mediterrâneo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- Salmão:
- 1 colher sopa de fondor
- 1 quilo de salmão fresco
- Suco de 1 limão
- Molho:
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de alcaparras
- 2 colher sopa de salsa
- 1 colher chá de fondor
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Salmão:
Cortar o salmão ao meio e novamente em três formando retângulos, temperar com fondor,
suco de limão, e deixar descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedaço em papel
de alumínio, colocar em um recipiente refratário e levar ao forno alto (200°C) por
cerca de 15 minutos.
Molho:
Misturar em uma panela o creme de leite, as gemas, o suco de limão, a salsa, o fondor, as
alcaparras e levar ao fogo baixo sem deixar ferver. Servir os filés de salmão cobertos
pelo molho.
