Salpicão de bacalhau com pistache
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Fácil
- Salpicão:
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 2 colheres de sopa de erva-doce picada
- 1 pimentão verde sem sementes picado
- 2 colheres de sopa de passas brancas
- 1 colher de sopa de pistache picado
- 2 maçãs sem sementes picadas
- 1 cenoura sem casca ralada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de endro
- 2 batatas cozidas
- Molho:
- 2 colheres de sopa de queijo frescal
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de maionese
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Salpicão:
Misture todos os ingredientes em uma saladeira e deixe na geladeira.
Molho:
Passe o queijo pelo processador até ficar bem cremoso. Adicione os demais ingredientes e processe mais um pouco. Transfira para uma tigela, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar mais consistente. Coloque a salada em uma travessa, misture o molho e sirva.
