Salpicão de casca de melancia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 5 xícara chá de casca de melancia ralada
- 1 e 1/2 xícara chá salsão cortado
- 1/4 xícara chá cebola
- 1/2 xícara maionese
- 2 colher sopa salsa
- 300 gramas peito de frango desfiado
- Sal a gosto
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Lavar muito bem a melancia. Cortar em pedaços e descascar. Ralar a casca da melancia em ralo fino. Ferver as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias. Reservar. Cozinhar o peito de frango em água e sal, desfiar e reservar. Cortar em fatias o salsão e a cebola. Reservar. Picar a salsa e misturar à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salsão e à cebola. Temperar com sal, limão e acrescentar a maionese. Servir frio.
