Salpicão de Frango Cremoso e Fácil: Receita Perfeita!
"Prepare um delicioso Salpicão de Frango cremoso e fácil! Perfeito para festas, almoços ou jantares especiais. Uma receita clássica que agrada a todos."
🛒 Ingredientes
- 2 peitos de frango grandes
- 3 xícaras de água (para cozimento do frango)
- 8 talos de salsão
- 2 cenouras grandes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola pequena
- 2 maçãs verdes
- 1/4 xícara de uvas passas
- 1 xícara de maionese
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe o Frango: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela, coloque as 3 xícaras de água para ferver e cozinhe os peitos de frango em fogo baixo até ficarem macios e bem cozidos (aproximadamente 20-25 minutos).
2. Esfrie e Desfie: Retire a panela do fogo e deixe os peitos de frango esfriarem completamente no próprio líquido de cozimento. Após esfriar, desfie o frango e reserve 4 colheres (sopa) do líquido do cozimento.
3. Prepare os Vegetais: Enquanto o frango esfria, prepare os vegetais. Corte os talos de salsão e os pimentões (vermelho e verde) em palitos finos. Rale as cenouras no lado grosso do ralador. Corte a cebola em fatias bem finas. Descasque as maçãs verdes e corte-as em cubos de aproximadamente 1 cm.
4. Monte a Base do Salpicão: Em uma tigela grande, combine as cenouras raladas, cebola fatiada, salsão, maçãs em cubos e os pimentões. Misture bem.
5. Adicione o Frango e Passas: Acrescente o frango desfiado à tigela com os vegetais e adicione as uvas passas. Misture delicadamente.
6. Prepare o Molho: Em um recipiente separado, misture a maionese, o suco de limão e o azeite de oliva. Adicione as 4 colheres (sopa) do líquido de cozimento do frango reservado. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Finalize e Refrigere: Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais. Misture tudo muito bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.
8. Sirva Gelado: Leve o salpicão à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir para que os sabores se incorporem e fique bem gelado.
