Receita do caderno
Salpicão de galinha
Ingredientes: 1 peito de galinha 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroços 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroços 1/2 quilo de batatas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peito de galinha com sal, frite-o no óleo. Junte o tablete de caldo de galinha à água e deixe cozinhar em fogo baixo, até secar. Desfie a carne e junte aos demais ingredientes, tempere com molho, misturando bem. Prepare a maionese, colocando no copo do liquidificador os ovos, sal a gosto e o suco de limão. Ligue e desligue o liquidificador para misturar os ingredientes, deixe ligado e coloque o óleo em fio até o ponto bem firme. Junte o creme de leite. Junte metade da maionese à salada e misture bem. Coloque em um prato, cubra com a outra metade e decore a gosto.
- Rendimento: 8 a 10 porções
