Salpicão de galinha com creme

Modo de preparo

1. Galinha cozida:
2. Cozinhe a galinha na água temperada com todos os ingredientes. Escorra, reserve o caldo e desfie a galinha.
3. Creme:
4. Misture o leite com o caldo, a farinha e o açúcar. Bata no liquidificador e leve ao fogo, acrescente o creme de leite e a galinha e verifique o tempero. Deve ficar bem espesso. Monte em uma taça de vidro, em camadas de creme e de maçãs, terminando com creme. Leve à geladeira e decore com as uvas, à volta do tampo. No centro, uma flor de maçã com casca vermelha. Sirva como entrada fria.