Salpicão de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de maçã em cubinhos
- 50 gramas de repolho cortado bem fininho
- 70 gramas de pimentão verde em tiras finas
- 70 gramas de pimentão vermelho em tiras
- 1 talo de salsão cortado bem fininho
- 100 gramas de cenoura ralada
- 50 gramas de ervilha escorrida
- 10 gramas de suco de limão
- 25 gramas de uva passa
- Sal à gosto
- Molho:
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
- 1 colher de sopa de maionese light
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque a maçã numa tigela, regue com o suco de limão e reserve. Escalde, separadamente, em água salgada fervente, a cenoura, o repolho, os pimentões e o salsão. Coloque os legumes escaldados numa travessa, junte a maçã escorrida, a ervilha e a uva passa. Misture bem.
Molho:
Junte os ingredientes do molho, mexa bem e despeje sobre os legumes. Misture novamente e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Rendimento: 5 porções
