Receita do caderno

Salsicha à portuguesa

Ingredientes: 1/2 quilo de salsicha 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara de chá de água fervente 3 tomates maduros, sem pele nem sementes 1...

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Ingredientes

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1/2 quilo de salsicha2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara de chá de água fervente3 tomates maduros, sem pele nem sementes1 pimentão cortado em tirinhas2 colheres de sopa de vinagre3 colheres de sopa de óleo1 cebola picada10 azeitonas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave as salsichas e afervente-as durante alguns minutos. Escorra e reserve. Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o pimentão e refogue um pouco. Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver. Junte as salsichas e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com arroz branco. Este molho à portuguesa fica delicioso também com bifes, almôndegas,
iscas de fígado ou sobre omelete. Estas salsichas podem ser servidas no lanche, com pão de cachorro quente.
Rendimento: 4 porções

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