Salteado de Tofu com Erva-Doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
4.0
/ 5
548 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de tofu
- 1 bulbo de erva-doce cortado em anéis
- 2 tomates maduros e firmes sem sementes cortado em gomos
- 1 pedaço pequeno de gengibre em tiras finas
- Folhas de 5 ramos de salsinha picadas
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 2 dentes de alho em lâminas finas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Retire a água do tofu, pique-o em cubos de 2 cm e reserve. Aqueça o óleo numa panela e acrescente o gengibre e o alho. Refogue, mexendo de vez em quando, até o alho começar a dourar. Junte os anéis de erva-doce, o tomate, a salsinha e o sal. Cozinhe por mais 4 minutos, salteando de vez em quando, ou até a erva-doce ficar al dente. Junte o tofu e salteie por mais 1 minuto. Acerte o sal e retire do fogo.
