Sanduíche de peito de peru, purê de maçã e curry

Modo de preparo

1. Com uma faquinha ou descascador de alimentos, descasque a maçã. Sobre uma tábua, corte-a ao meio e retire o cabinho e as sementes. Numa tigela, coloque as metades da maçã, a água e leve ao micro-ondas para cozinhar por 10 minutos em potência alta. Caso opte por cozinhar na tigela, tampe com filme e faça uns furinhos para escoar o vapor. Retire a maçã do microondas, micro-ondas, Micro-ondas, com cuidado para não se queimar com o vapor. Caso tenha sobrado água, escorra. Junte a manteiga e o curry e amasse com um garfo até obter um purê. Corte a baguete ao meio e, se quiser, leve ao forno para aquecer. Espalhe o purê de maçã sobre as metades do pão. Disponha as fatias de peru sobre uma das metades e cubra com a outra metade de pão. Comer imediatamente!