Sanduíche de tofu com broto de feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 8 fatias médias Pão de fôrma integral
- 1 xícara de Tofu picado
- 200 gramas broto de feijão
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 cebola média
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Bata a cebola no processador, tire a metade e reserve. Mantenha o restante da cebola no processador e incorpore o tofu, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e o sal. Bata até obter uma pasta, misture a salsinha e reserve dentro da geladeira. Coloque em uma frigideira a cebola reservada e o restante do azeite de oliva. Leve ao fogo e refogue até a cebola murchar. Acrescente o broto de feijão e refogue por 2 minutos. Misture o molho de soja, acerte o sal, se necessário, e retire do fogo. Espalhe a pasta de tofu sobre 4 fatias de pão e distribua o broto de feijão. Feche com as outras fatias de pão e sirva.
