Sanduíche quente de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
4.1
/ 5
853 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 20 minutos
- 500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1/2 xícara chá de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1/2 xícara chá de molho de tomate refogado
- 1 e 1/2 xícara chá de creme de leite
- 1 xícara chá de palmito picado
- 1 xícara chá de ervilhas
- 1 colheres sopa de margarina
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 200 gramas de mussarela ralada grosso
- 200 gramas de presunto picado grosso
- 1 copo de queijo cremoso
- 1 pacote de batata palha
- 1 dente de alho picado
🔥 Modo de Preparo
Refogar o bacalhau no azeite. Colocar o alho e deixar cozinhar por 5 minutos. Juntar a ervilha, o palmito, a azeitona e o molho de tomate. Misturar bem e deixar apurar por 5 minutos. Retirar do fogo e esperar amornar. Passar margarina nas fatias de pão. Untar um refratário com a margarina restante e fazer camadas de pão, mussarela, presunto, mussarela, e mais uma camada de pão. Por cima, colocar o refogado de bacalhau e regar com o queijo cremoso misturado ao o creme de leite. Levar ao forno e assar por 10 minutos em fogo baixo ou até começar a borbulhar. Retirar do forno e espalhar a batata palha por cima antes de servir.
