Receita do caderno
Sanduíche Tricolor
Ingredientes: Recheio de espinafre: 1 maços de espinafre cozido e picado 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 2 dentes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Recheio de espinafre:
- Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o espinafre cozido e picado, tempere com sal e pimenta do reino, mexa bem, tire do fogo e reserve.
- Recheio de tomate:
- Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte os tomates sem pele, batidos no liquidificador e deixe ferver em fogo brando até reduzir o liquido à metade. Tempere com sal e pimenta, polvilhe o cheiro verde e tire do fogo.
- Recheio de cenoura:
- Rale as cenouras pré-cozidas e misture bem com os demais ingredientes.
- Montagem:
- Em uma bandeja, monte o sanduíche intercalando camadas de pão de forma e de patê. Cubra todo o sanduíche com maionese. Decore com azeitonas verdes e cubinhos de tomate temperados com orégano. Guarneça com alface picada. Sirva frio, mas não gelado.
