Receita do caderno
Sarapatel de Porco
Ingredientes: 1 colher sopa de coloral ou 2 colher sopa de extrato de tomate 1 colher sopa de cominho e pimenta do reino 2 colher de vinagre 1 tomate sem pele...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Parta o sarapatel em cubinhos pequenos, ponha em uma panela e levar ao fogo para escaldar junto com o suco do limão e o vinagre. Retirar do fogo e escorra, passar em água corrente. Em uma panela
- colocar o sarapatel e todos os ingredientes um pouco de banha de porco. Levar ao fogo para refogar por 15 minutos. Depois ponha 400 ml de água e deixar cozinhar por 30 minutos.
- Colocar o sal. Servir com arroz ou farinha. Sarapatel e feito com as víceras do porco (comida nordestina).
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