Receita do caderno
Sarapatel típico de Pernambuco
Ingredientes: 1 quilo de miúdos de porco para sarapatel (se encontra nos mercados públicos e feiras livres da cidade) 1/2 pimentão e coentro picadinhos Sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Escalde os miúdos e corte-os em cubinhos de mais ou menos 1 cm. Faça um molho com os temperos e quando começar a engrossar acrescente os miúdos e deixe ferver cerca de 30 minutos. Vá acrescentando água quando necessário para que fique com uma boa quantidade de molho.
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