Sarapatel típico de Pernambuco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de miúdos de porco para sarapatel (se encontra nos mercados públicos e feiras livres da cidade)
- 1/2 pimentão e coentro picadinhos
- Sal e pimenta à gosto
- 3 dentes de alho
- 4 tomates
- 1 cebola
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Escalde os miúdos e corte-os em cubinhos de mais ou menos 1 cm. Faça um molho com os temperos e quando começar a engrossar acrescente os miúdos e deixe ferver cerca de 30 minutos. Vá acrescentando água quando necessário para que fique com uma boa quantidade de molho.
