Receita do caderno
Sardinha à Escabeche
Ingredientes: 1 quilo de sardinhas inteiras sem escamas e sem cabeças 1 colher (sobremesa) de sal 3 tomates cortados em rodelas pimenta e óregano à gosto 1/2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a sardinha com sal, pimenta e óregano. Numa panela de pressão forrar o fundo
- com 1 cebola e 1 tomate. Colocar as sardinhas em cima. Cobrir com outra cebola e tomate.
- Vá intercalando até terminar os ingredientes. Numa tigela misturar vinagre, óleo e
- água. Temperar com sal e óregano. Despejar essa mistura sobre as sardinhas dentro da
- panela. Cozinhar em fogo alto até começar a apitar, abaixe o fogo e deixar cozinhar por
- mais 20 minutos. Destampar somente depois de frio.
