Sardinha à Escabeche
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de sardinhas inteiras sem escamas e sem cabeças
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 tomates cortados em rodelas
- pimenta e óregano à gosto
- 1/2 copo de vinagre branco
- 3 cebolas em rodelas
- 1/2 copo de óleo
- 1 copo de água
🔥 Modo de Preparo
Temperar a sardinha com sal, pimenta e óregano. Numa panela de pressão forrar o fundo
com 1 cebola e 1 tomate. Colocar as sardinhas em cima. Cobrir com outra cebola e tomate.
Vá intercalando até terminar os ingredientes. Numa tigela misturar vinagre, óleo e
água. Temperar com sal e óregano. Despejar essa mistura sobre as sardinhas dentro da
panela. Cozinhar em fogo alto até começar a apitar, abaixe o fogo e deixar cozinhar por
mais 20 minutos. Destampar somente depois de frio.
