Sardinha em Conserva
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de sardinhas
- 2 xícaras de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de vinagre
- 1 maço de salsa e cebolinha
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 ou 4 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Limpe as sardinhas, tire-lhes as cabeças e lave-as bem. Tempere-as com sal e
pimenta-do-reino. Soque o alho, corte as cebolas em fatias e o louro em pedacinhos. Picar
o cheiro-verde. Coloque, numa panela, uma camada de sardinhas, uma de cebola com alho
socado e louro e polvilhe com bastante cheiro-verde. Alterne as camadas de sardinhas e
temperos até terminar. Despejar por cima o vinagre e o óleo. Leve ao fogo e deixe até
que o vinagre evapore, ficando apenas o óleo. Estão prontas as sardinhas que ficam igual
às de lata.
