Receita do caderno
Sardinha Ensopada com Batatas: Receita Fácil e Saborosa
Aprenda a fazer uma deliciosa sardinha ensopada com batatas e cebola. Receita fácil, perfeita para o almoço ou jantar. Sirva com arroz e salada verde.
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento35 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare os ingredientes: Lave e limpe as sardinhas. Corte as batatas e as cebolas em rodelas.
- Monte as camadas: Em uma panela alta, comece arrumando uma camada de sardinha, seguida por uma camada de batata e, por último, uma camada de cebola. Tempere cada camada com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Repita as camadas: Continue alternando as camadas de sardinha, batata e cebola, temperando cada uma, até que todos os ingredientes estejam na panela.
- Adicione os temperos finais: Sobre a última camada, espalhe a salsa picada e a folha de louro picada.
- Regue e cozinhe: Regue todo o conteúdo da panela com o vinagre e o óleo. Tampe a panela e leve ao fogo brando.
- Cozimento e agitação: Deixe cozinhar até que a sardinha esteja macia e as batatas bem cozidas. Agite a panela de vez em quando para evitar que os ingredientes grudem no fundo.
- Sirva: Sirva o ensopado quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.
- Dica do Chef: Esta receita pode ser adaptada para outros tipos de peixe em postas ou filés. Se desejar, adicione rodelas de pimentão junto com as camadas de batata e cebola para um toque extra de sabor.
