Sardinha escabeche na panela de pressão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de vinagre
- 1 xícara de óleo
- 1 quilo de filé de sardinha
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 4 a 5 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- Ramos de salsinha
- Sal à gosto
- 2 cebolas
- 1 tomate
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma "caminha" na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
Colocar as sardinhas e cobri-las com os demais ingredientes, finalizando com o óleo e o
vinagre. Levar ao fogo e quando começar a ferver, deixar por mais 20 minutos e apagar o
fogo. Abrir a panela quando estiver totalmente fria, de preferência abri-la no dia
seguinte. É uma ótima entrada que pode ser servida com pão italiano ou ser consumida
como lanche. Deve ser conservada em geladeira por 15 dias e não pode ser congelada.
