Receita do caderno
Sardinha escabeche na panela de pressão
Ingredientes: 1 xícara de vinagre 1 xícara de óleo 1 quilo de filé de sardinha 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 4 a 5 dentes de alho 3 folhas de louro...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma "caminha" na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
- Colocar as sardinhas e cobri-las com os demais ingredientes, finalizando com o óleo e o
- vinagre. Levar ao fogo e quando começar a ferver, deixar por mais 20 minutos e apagar o
- fogo. Abrir a panela quando estiver totalmente fria, de preferência abri-la no dia
- seguinte. É uma ótima entrada que pode ser servida com pão italiano ou ser consumida
- como lanche. Deve ser conservada em geladeira por 15 dias e não pode ser congelada.
