Sardinha Recheada com Alho e Salsinha no Forno: Receita Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare as Sardinhas:** Lave bem as sardinhas. Com cuidado, retire as escamas, abra a barriga, remova as vísceras e as espinhas. Lave-as novamente e seque-as completamente com papel toalha.
2. **Tempere:** Em uma tigela, tempere as sardinhas (especialmente a parte interna) com sal grosso e pimenta-do-reino moída a gosto. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para absorver o sabor.
3. **Prepare o Recheio:** Enquanto as sardinhas marinam, preaqueça o forno à temperatura média (aproximadamente 180°C). No liquidificador, bata a salsinha picada, os dentes de alho amassados, as torradas moídas, 5 colheres de sopa de azeite de oliva e uma pitada de sal até obter uma pasta homogênea.
4. **Recheie:** Retire as sardinhas da geladeira e recheie cada uma com a pasta preparada.
5. **Asse:** Disponha as sardinhas recheadas em 2 formas retangulares (23cm x 33cm) e regue com o azeite de oliva restante. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até que as sardinhas estejam douradas e cozidas.
6. **Sirva:** Retire do forno e sirva imediatamente.