Sardinhas à bénédictine
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 5 colher sopa de manteiga ou margarina
- 5 colher sopa de suco de limão
- 1 xícara de leite
- 4 batatas-doces médias
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 quilo de sardinhas
- farinha de rosca
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as sardinhas (ou cavalinhas) até que se possam retirar a pele e as espinhas.
Amassar bem. Juntar 1 colher sopa de manteiga ou margarina e 3 colheres sopa de suco
de limão. Cozinhar a batata-doce, escorrer e amassar. Juntar a pimenta, 2 colheres (sopa)
de manteiga ou margarina, 2 colheres sopa de suco de limão, o sal e o leite. Misturar
com o peixe. Colocar numa forma refratária, cobrir com farinha de rosca e 2 colheres
(sopa) de manteiga ou margarina. Assar em forno bem quente por uns 20 minutos.
