Receita do caderno
Sardinhas à bénédictine
Ingredientes: 5 colher sopa de manteiga ou margarina 5 colher sopa de suco de limão 1 xícara de leite 4 batatas-doces médias sal e pimenta a gosto 1/2 quilo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar as sardinhas (ou cavalinhas) até que se possam retirar a pele e as espinhas.
- Amassar bem. Juntar 1 colher sopa de manteiga ou margarina e 3 colheres sopa de suco
- de limão. Cozinhar a batata-doce, escorrer e amassar. Juntar a pimenta, 2 colheres (sopa)
- de manteiga ou margarina, 2 colheres sopa de suco de limão, o sal e o leite. Misturar
- com o peixe. Colocar numa forma refratária, cobrir com farinha de rosca e 2 colheres
- (sopa) de manteiga ou margarina. Assar em forno bem quente por uns 20 minutos.
