Receita do caderno
Sardinhas à escabeche
Ingredientes: 10 sardinhas limpas 4 colheres de chá de tempero pronto com pimenta 1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco 1 xícara de farinha de trigo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela media, temperar as sardinhas com o sazon e 3 colheres de do tempero. passar
- cada sardinha na farinha de trigo, reserve. Em uma tigela grande, aquecer 2 colheres de
- oleo em fogo alto e fritar duas sardinhas por vez, repondo o oleo quando nescessario.
- Retire da frigideira mas conserve aquecido.coloque o azeite em uma panela media e leve ao
- fogo alto. junte a cebola e o alho e refogar ate que fiquem transparentes acrescente o
- vinagre, o sazon e o tempero restantes, e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo. Tranfira
- as sardinhas para uma travessa de servir, regue com o molho e servir em seguida.
