Sardinhas ao Molho de Salsa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de sardinhas frescas
- 1 anchova amassada com garfo
- 1 copo de vinho branco seco
- 50 gramas de manteiga
- Bastante salsa picadinha
- Alho
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Escame as sardinhas, retire a espinha central, a cabeça e limpe por dentro. Lavar e
enxugues. Junte o alho socado com salsa picada, repicar bem e refogar na manteiga.
Adicionar a anchova e cozinhar um pouco em fogo brando. Em seguida, acrescente o vinho
branco e um pouquinho de sal. Alguns minutos depois coloque as sardinhas alinhadas e deixe
cozinharem durante uns 10 minutos mais ou menos. Coloque as sardinhas numa travessa,
cobrir com o molho de salsa e servir enfeitando o prato com rodelas de limão.
