Receita do caderno
Sardinhas Assadas
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de sardinha azeite para regar limão coentro Sal Molho: 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados 3 colheres de sopa de azeite 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe, lave e enxugue as sardinhas. Tempere-as por dentro e por fora com sal, limão e coentro picado. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno quente para assar por 20 minutos a 200C.
- Molho:
- Doure o alho no azeite, junte as cebolas, os tomates, salgue a gosto e polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino. Misture levemente. Adicione o suco de limão, junte a salsa e a cebolinha. Arrume as sardinhas em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva com batatas regadas com azeite.
