Sardinhas Assadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de sardinha
- azeite para regar
- limão
- coentro
- Sal
- Molho:
- 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cebolas em fatias
- sal e pimenta-do-reino
- suco de 1/2 limão
- salsa picada
- cebolinha
🔥 Modo de Preparo
Limpe, lave e enxugue as sardinhas. Tempere-as por dentro e por fora com sal, limão e coentro picado. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno quente para assar por 20 minutos a 200C.
Molho:
Doure o alho no azeite, junte as cebolas, os tomates, salgue a gosto e polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino. Misture levemente. Adicione o suco de limão, junte a salsa e a cebolinha. Arrume as sardinhas em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva com batatas regadas com azeite.
