Receita do caderno
Sardinhas com batatas
Ingredientes: 1/2 quilo de sardinhas 1/2 quilo de batatas farinha de rosca 6 bananas 2 ovos banha sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar as sardinhas e deixar de molho em tempero. Descascar as batatas e cortar em tiras
- bem estreitas. Enxugar num guardanapo. Fritar os peixinhos na banha quente e, numa panela
- à parte, fritar as batatas. Retirar ambos do fogo e colocar sobre papel pardo para que
- escorra o excesso da gordura. Descascar as bananas, cortar ao meio, passar na farinha de
- rosca, nos ovos batidos com sal e pimenta e novamente na farinha de rosca. Fritar em banha
- bem quente. Colocar numa travessa enfeitando a seu gosto.
