Sardinhas enroladas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de farinha de trigo
- 2 colher de manteiga
- 1/2 xícara de temperos
- 1 lata de sardinha (250 gramas)
- queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Peneirar a farinha e uma colherinha de sal, juntar a manteiga, os ovos e misturar tudo
até unir bem. Deixar esta massa coberta com um guardanapo, enquanto prepara o recheio.
Abrir a lata de sardinha, retirar os espinhos das sardinhas e esmagar com um garfo. Juntar
o tempero verde, os ovos cozidos e picados, os picles, sal pimenta a gosto. Misturar tudo
bem. Abrir a massa com um rolo, sobre uma pedra mármore enfarinhada, e cobrir toda a sua
superfície com o recheio. Polvilhar fartamente com queijo ralado e enrole a massa em
espiral, cortando-a depois em fatias de 2,3 cms. de largura. Colocar as fatias em
tabuleiros untados com gordura e levar ao forno moderado.
