Receita do caderno
Sardinhas tipo conserva
Ingredientes: 1 colher sopa de extrato de tomate (opcional) 1 colher (sopa-rasa) colorau (opcional) 1 colher sopa de sal 2 copos (tipo americano) de vinagre de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela de pressão de 4,5 litros, colocar a cebola, o alho, o vinagre, o óleo, o
- sal, o extrato de tomate e o colorau. Sempre manusear a panela de pressão com cuidado,
- sem deixá-la muito cheia. Misturar. Colocar as sardinhas dentro da panela, arrumando-as,
- chegando até a boca da panela. Levar ao fogo a panela tampada. Depois que pegar a
- pressão, deixar de 45 a 50 minutos (depende do tamanho da sardinha). Tirar a pressão da
- panela e um pouco do caldo. Deixar esfriar por 15 minutos e retirar as sardinhas
- cuidadosamente para não quebrar.
- Sugestões de acompanhamento:
- Pão, macarronada (molho no lugar da carne moída),tortas.
