Receita do caderno

Scones com gotas de chocolate

Ingredientes: 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos 3 colheres de sopa de suco de laranja ou conforme necessário 1/2 xícara (100...

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Ingredientes

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5 colheres de sopa de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos3 colheres de sopa de suco de laranja ou conforme necessário1/2 xícara (100 gramas) de gotas de chocolate1 e 3/4 xícara (225 gramas) de farinha de trigo2 colheres de chá de fermento em pó5 colheres de sopa de açúcar1/2 colher de chá de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC. Unte levemente um tabuleiro. Em uma tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Com um garfo grande, acrescente a manteiga até a mistura obter o aspecto de um farelo grosso. Adicione as gotas de chocolate, mexendo sempre. Acrescente também o suco de laranja até obter uma massa. Vire a massa em uma superfície enfarinhada. Bata de leve ou estenda-a até obter uma círculo de 23 cm, com cerca de 1 cm de espessura. Corte 12 scones de 6 cm de diâmetro, juntando as sobras para formar os últimos, se necessário. Transfira tudo para o tabuleiro. Asse os scones no forno preaquecido até dourarem, durante cerca de 12 minutos. Depois, coloque-os em uma grelha de inox para esfriarem.
Rendimento: 12

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