Receita do caderno

Scones de aveia e passas

Ingredientes: 1/2 xícara (75 gramas) de passas de corinto secas 1 e 1/2 xícaras (190 gramas) de farinha de trigo 1/2 xícara (125 gramas) de manteiga derretida...

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Ingredientes

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1/2 xícara (75 gramas) de passas de corinto secas1 e 1/2 xícaras (190 gramas) de farinha de trigo1/2 xícara (125 gramas) de manteiga derretida2 xícaras (160 gramas) de aveia em flocos4 colheres de chá de fermento em pó4 colheres de sopa de açúcar1/2 colher de chá de sal1/3 xícara (80 ml) de leite1 ovo, batido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Prequeça o forno a 220 ºC. Unte um tabuleiro. Em uma vasilha grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento, o sal e as passas de corinto. Faça um buraco no meio da farinha. Em uma tigela pequena, bata ovo até que fique espumoso. Depois, acrescente a manteiga derretida e o leite. Misture e despeje estes ingredientes no meio da farinha. Novamente, misture tudo até formar uma massa macia. Separe a massa em 2 círculos de aproximadamente 2 centímetros de espessura. Coloque-os no tabuleiro untado. Corte cada círculo em 8 fatias. Coloque o tabuleiro no forno preaquecido. Asse os scones durante 15 minutos ou até que tenham crescido e estejam corados.Separe as fatias e sirva quente.
Rendimento: 16

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