Sequilhos de fubá
🛒 Ingredientes
- 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 gramas de fubá (farinha de milho)
- 250 gramas de amido de milho
- 1 ovo, levemente batido
- 100 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente grande, misture o fubá, o açúcar e a manteiga. Misture bem com as mãos, amassando bem. Com um garfo, bata ligeiramente o ovo e acrescente à massa e mexa bem. Aos poucos, vá adicionando o amido de milho até que a massa desgrude um pouco dos dedos e já esteja no ponto de enrolar. Preaqueça o forno a 180º C. Unte duas formas grandes com manteiga. Em seguida, modele biscoitos pequenos e transfira para as formas. Achate levemente os biscoitos com um garfo e leve para assar por 40 a 50 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente crocantes e sequinhos. Lembre-se: os biscoitos tendem a secar quando frios e geralmente ficam mais consistentes. Então, retire sempre os biscoitos ainda fofinhos do forno, assim terá biscoitos amanteigados e macios.
Rendimento: 30 a 40 biscoitos
