Sequilhos Fáceis e Crocantes: Receita Clássica com Coco
"Descubra como fazer sequilhos caseiros deliciosos e que derretem na boca. Receita fácil com coco ralado para um lanche perfeito a qualquer hora!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de café rasa de fermento em pó
- Aproximadamente 2 xícaras (chá) de amido de milho (quantidade pode variar)
- 1 clara de ovo (para pincelar)
- 50g de coco ralado (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar macia e cremosa.
Adicione o açúcar e continue batendo vigorosamente até obter um creme claro e fofo.
Incorpore o ovo inteiro e misture bem até que esteja completamente integrado à massa.
Acrescente o fermento em pó e, aos poucos, adicione o amido de milho, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea, macia e que não grude.
Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato tradicional de sequilhos, pressionando levemente com um garfo para criar um desenho.
Passe a superfície de cada sequilho na clara de ovo (reservada) e, em seguida, polvilhe generosamente com coco ralado.
Disponha os sequilhos em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo, deixando um pequeno espaço entre eles.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bases estejam levemente douradas. Não deixe dourar muito para manter a maciez.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco no tabuleiro antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
