Receita do caderno

Silveira de Camarões

Ingredientes: 750 gramas de camarões Pimenta-do-reino Alho socado 6 ovos Limão óleo Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpe os camarões e deixe, por 1/2 hora, temperados com alho e pimenta. Refogar os no
óleo e temperos a gosto. Deixe secar bem o molho e corte os camarões bem miudinhos.
Bater as claras em neve firme e junte as gemas. Aquecer bastante óleo numa panela. Junte
os camarões refogados aos ovos batidos, despejar no alho quente e vá remexendo para
cozinhar sem tostar.

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