Sobrecoxa de Frango na Cerveja: Receita Suculenta e Fácil
"Prepare sobrecoxas de frango suculentas e macias cozidas na cerveja! Uma receita fácil e deliciosa para o seu dia a dia. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 8 sobrecoxas de frango desossadas (aprox. 1 kg)
- 2 xícaras (chá) de cerveja (clara ou escura, a gosto)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Frango: Lave as sobrecoxas de frango, seque bem com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Empanar: Passe as sobrecoxas temperadas na farinha de trigo, cobrindo todos os lados.
3. Dourar o Frango: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Frite as sobrecoxas empanadas por cerca de 7 minutos, virando ocasionalmente, até dourarem por completo. Retire o frango e reserve.
4. Refogar os Aromáticos: Na mesma panela, adicione a cebola picada e os tomates sem pele e sem sementes picados. Refogue por aproximadamente 4 minutos, mexendo sempre, até ficarem macios.
5. Cozinhar na Cerveja: Retorne o frango à panela. Adicione a cerveja e ajuste o sal, se necessário. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos, ou até o frango ficar completamente cozido e macio.
6. Servir: Sirva as sobrecoxas de frango na cerveja imediatamente, acompanhadas de pimenta cambuci frita, se desejar.
