Sobrecoxas de Frango Marinadas: Sabor Cítrico e Umami no Forno
"Prepare suculentas sobrecoxas de frango marinadas em limão e molho de soja. Uma receita fácil e saborosa para o dia a dia, assada no forno. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 8 sobrecoxas de frango (sem pele e sem gordura)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de mostarda (tipo Dijon ou amarela)
- Suco de 1 limão (aproximadamente 3-4 colheres de sopa)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o frango: Retire a pele e o excesso de gordura das 8 sobrecoxas de frango.
2. Prepare a marinada: Em um recipiente, misture o molho de soja, a mostarda e o suco de limão.
3. Marinar: Disponha as sobrecoxas lado a lado em uma assadeira ou tigela grande. Despeje a marinada sobre elas, garantindo que todas as peças estejam bem envolvidas. Cubra o recipiente e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 1 hora.
4. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Assar: Transfira as sobrecoxas e todo o líquido da marinada para uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
6. Regar: Durante o cozimento, regue as sobrecoxas algumas vezes com o molho que se formar na assadeira para mantê-las úmidas e saborosas.
