Soja simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
3.9
/ 5
280 votos
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de soja
- sal, alho e cebola a gosto
- azeite o suficiente
- 2 litros de água
- 1 fio de óleo
- 3 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Lavar a soja e ferver por 3 minutos, para eliminar o sabor característico. Esfregar os
grãos para soltar as cascas e retirar as que flutuarem. Colocar a soja em uma panela de
pressão com a água, adicionar o óleo para não espumar, o louro e o sal. Cozinhar por
40 minutos. Na hora de servir, refogar no azeite o alho amassado e a cebola picada. Juntar
a soja, refogar mais um pouco e adicionar o cheiro-verde picado.
