Sonho de bacalhau com ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Massa:
- 5 colheres sopa de farinha de trigo com fermento
- 3 colheres sopa de margarina
- 1 xícara chá de água
- 2 ovos batidos
- Recheio:
- 250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 colheres sopa de azeite
- 1 vidro pequeno de maionese
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 dente de alho picado
- 100 gramas de ricota
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Numa panela, levar ao fogo a água e a margarina até ferver. Apagar e juntar a farinha, batendo com uma
colher de pau até ver o fundo da panela. Colocar os ovos sem parar de bater. Colocar a massa em uma assadeira untada, as
colheradas. Assar em forno quente por 40 minutos.
Recheio:
Refogar o bacalhau no azeite com o alho. Colocar a cebola e temperar com o sal. Deixar esfriar e reservar. Amassar a ricota e adicionar a maionese e a noz-moscada. Misturar ao bacalhau. Abrir os sonhos ao meio e rechear. Servir em seguida.
