Sopa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas alcatra cortado em cubinhos
- 2 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 cenouras medias raladas grosso
- 1 batata do reino media cortada em cubinhos pequenos
- 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas
- 1 cebola roxa media cortada em cubinhos
- 1 caldo de carne da sua preferencia dissolvido em 1 copo de agua fervendo
- 1 maco de cebolinha verde picado
- 1 maco de salsinha verde picada
- 2 dentes de alho cortado miudinho
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes
- 1 pimentao verde cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de extrato de tomates
- pimenta do reino a gosto
- agua fervendo o necesssario
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva pra esquentaracrescente o alho
picado e a cebola, nesta ordemadiciona os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e
deixe dourar. Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendomexa para soltar da
panela se for precisoadicione os cubinhos de batata e cubra com agua fervendo, deixe
cozinhas por aproximadamente 10 mim colocando mais água para não secar nuncaquando a
batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último.
Acrescente a salsinha picadadeixer por mais 2 minutos, retire do fogo. sirva acompanhada
de cubinhos de pão torrado.
