Sopa 3 queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de queijo prato (ou mussarela) ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo provolone ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- Salsinha e cebolinha picadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de leite
🔥 Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho na margarina. Acrescentar 1 xícara de leite, a farinha, o queijo provolone e o queijo parmesão. Mexer até formar uma pasta bem grossa. Retirar do fogo e bater no liquidificador com o restante do leite. Levar ao fogo por mais alguns minutos, mexendo. Desligar o fogo, acrescentar o queijo prato, a salsinha e a cebolinha, mexer bem e servir imediatamente. Pode ser acompanhada de pão italiano ou torradas. Caso fique muito grossa acrescentar mais um pouco de leite ao levar ao fogo pela segunda vez.
