Receita do caderno
Sopa à Florentina
Ingredientes: 1 lata de molho de tomate, al sugo 1 colher de sopa de óleo pimenta-do-reino a gosto queijo parmesão ralado 2 maços de espinafre 1/4 de cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar os espinafres, escorrer bem e picar. Colocar numa panela o óleo com a cebola, levar ao fogo moderado até ficar tenra. Retirar do fogo, adicionar o molho de tomate. Colocar na panela o espinafre formando quatro montes. Colocar os ovos um a um na panela, em volta do espinafre. Salpicar queijo, sal e pimenta. Tampar a panela e cozinhar em fogo moderado por 5 a 10 minutos, ou até os ovos ficarem cozidos.
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