Receita do caderno

Sopa africana de amendoim

Ingredientes: 1/2 xícara de pasta de amendoim 1 pimenta verde, sem semente e esmagada 1/2 xícara de pimentão verde, picado 1/2 xícara de cebola, picada 1 litro...

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1/2 xícara de pasta de amendoim1 pimenta verde, sem semente e esmagada1/2 xícara de pimentão verde, picado1/2 xícara de cebola, picada1 litro de caldo de frango

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque para ferver o caldo de galinha junto com a pimenta verde. Depois que estiver fervido, acrescente o pimentão e a cebola. Deixe que ferva novamente. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-a no fogo até que os legumes estejam cozidos, aproximadamente 10 minutos. Abaixe bem o fogo e ponha a pasta de amendoim na sopa. Mexa bastante até que a pasta de amendoim esteja totalmente incorporada à sopa.

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