Sopa alemã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1,5 litros de caldo de carne
- 2 colheres de leite em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 50 gramas de queijo ralado
- Farinha de rosca
- 4 pãezinhos
- 2 ovos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Faça 1,5 litro de caldo de carne, coe e coloque em caldeirão. Coloque de molho em água 4 pãezinhos (francês). Esprema até ficar uma massa úmida. Junte então a essa massa os ovos inteiros, o queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada ralada, sal a gosto ou 1 pitada e 1 colher de leite em pó. Misture bem, e dê o ponto à massa com farinha de rosca. A massa não fica dura nem grudenta. Faça bolinhas pequenas e reserve. Coloque o caldo para aquecer e quando ferver coloque as bolinhas, uma a uma. Quando subir está pronto. Caso goste pode colocar um pouquinho de salsinha picada.
